大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识 ，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧
！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料 ：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量
、家常白酒适量、做法醋适量 、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量 、家常姜适量、做法蒜适量、辣椒适量 、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一 ：对虾洗净 
，准备好调料 。

步骤二
：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。

步骤四
 ：倒入香醋 。

步骤五：倒入白酒。

步骤六 ：倒入老抽。

步骤七 ：放盐，糖。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀 。

步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天。

步骤十：腌制好了
。

步骤十一 ：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1、食材 ：大虾５００克
、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量 。

2
、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中 。

3
、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒
，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段 
，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用 。

5、腌制好的大虾 ，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用 。

6 、锅里倒入一点花生油 ，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

7
、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后 ，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8 、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香
，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

9、大虾翻炒了一分钟之后 ，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量
、料酒1勺 、蚝油多半勺 、白糖1勺
 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许
、蒜末适量
、青椒末适量
、小米辣碎1颗

做法步骤 ：

步骤1 、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2
、开背，去虾线，剪掉虾须
，虾枪。

步骤3 、依次加入所有的调料和配料，抓匀 。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏 。我一般都是头天晚上做好 ，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4 、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜
，真的被惊艳 。一定要试试。

OK
，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。